طريقة عمل الشكلمة بالنكهات المختلفة وبطعم خطير جربوها

تعتبر الشكلمة من أشهر الحلويات الشعبية التي تقع دائما في طرف أطباق الحلويات، ويحبها الأطفال والكبار ويقبلون عليها بكثرة، لأنها تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وخصوصا محبين جوز الهند، فيمكن لكل سيدة تحضيرها بكل سهولة بالمنزل، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الشكلمة.

طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند

المكونات:

  • ٢ كوب جوز الهند.
  • كوب سكر أبيض مطحون.
  • ملعقة فانيلا بودر أو سائلة، حسب الرغبة.
  • بياض أربع بيضات متوسط الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير عمل الشكلمة بجوز الهند

  • في البداية ضيفي الملح إلى بياض البيض، وخلطيهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
  • ضيفي السكر والفانيلا لمزيج البيض واستمري في الخفق، حتى يصبح قوام الخليط كثيفاً.
  • صبي جوز الهند إلى الخليط وحركي الخليط جيداً حتى يصبح متماسك، وبعد ذلك شكلي العجين كرات جوز الهند وضعي ورق زبدة في صينية، حتى لا تحترق بالفرن أو ادهني الصينية بالسمن ثم ضعي كرات الشكلمة على ورق الزبدة.
  • ضعي الصينية في الفرن على متوسطة لمدة عشرين دقيقة ثم حمريها من أعلى، ثم إتركيها لتبرد حتى تقدم للضيوف باردة.
  • استمتعي بطبق حلوى الشكلمة.
طريقة عمل الشكلمة
طريقة عمل الشكلمة

 طريقة عمل المعمول الشامي 

طريقة عمل الكعك بالسمسم

طريقة عمل عش البلبل

طريقة حلوى الرافايللو

 

طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند بالدقيق

المكونات:

  • ٢ كوب جوز الهند.
  • كوب سكر مطحون.
  • ٢ ملعقة فانيلا.
  • بياض ٥ بيضات.
  • رشة ملح.
  • ٢ ملعقة دقيق.

طريقة تحضير طبق الشكلمة بجوز الهند بالدقيق:

  • في البداية ضيفي الملح إلى بياض البيض، وخلطيهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
  • ضيفي السكر والفانيلا لمزيج بياض البيض واستمري في الخفق حتى يصبح قوام الخليط كيفا.
  • صبي جوز الهند إلى خليط البيض وحركي الخليط جيداً حتى يصبح متماسك.
  • شكلي العجين كرات جوز الهند وضعي ورق زبدة في صينية حتى لا تحترق بالفرن أو ادهني الصينية بالسمن، ثم ضعي كرات الشكلمة على ورق الزبدة.
  • ضعي الصينية في الفرن على متوسطة لمدة عشرين دقيقة ثم حمريها من أعلى، ثم اتركيها لتبرد، حتى تقدم للضيوف باردة.
  • استمتعي بطبق حلوى الشكلمة.

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

%d مدونون معجبون بهذه: