طريقة عمل الكحك بالعجمية

الكحك هو من أشهر الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار ويقبلون عليه بكثرة، لأنه يتميز بطعمه اللذيذ والشهي، فيمكن لكل سيدة تحضيره بكل سهولة بالمنزل، كما أنه يساعد الإنسان على الوقاية من الكثير من الأمراض، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الكحك بالعجمية.

طريقة عمل الكحك بالعجمية

(تكفي 8 أفراد)

المكونات:

  • عدد كيلو دقيق.
  • عدد 3 كوب سمنة.
  • عدد ملعقة ملح صغيره.
  • عدد ملعقة صغيرة رائحة كحك.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
  • عدد كوب ماء ساخن.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة سكر.

مكونات العجمية

  • عدد كوب عسل نحل.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة سمنة.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة دقيق منخول.

طريقة التحضير

  • يتم خلط المكونات معا.

إعداد العجمية

  • شوحي في السمن على النار الدقيق حتى تظهر رائحته.
  • ضيفي عسل النحل وقلبي حتى يصبح غليظ.
  • اتركي العجمية حتى تبرد.
  • شكلي العجين واحشيه بكرات العجمية.
  • ضعي الكرات في صينية ثم إدخالها في الفرن حتى تنضج.
  • قومي برش الكعك بالسكر البودرة وقدميه.

الطريقة عمل كحك بالعجمية السادة

طريقة عمل الكحك بالعجمية
طريقة عمل الكحك بالعجميةطريقة عمل الكحك بالعجمية

طريقة عمل الكحك على الطريقة المصرية بحشوة العجوة

طريقة عمل الكحك بالزبادي والمكسرات

طريقة عمل كحك بالمربي

طريقة عمل الكحك بالملبن

المكونات

  • عدد كيلو جرام طحين.
  • عدد 500 جرام زبدة مصفاة.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة خميرة.
  • عدد 1ملعقة كبيره سكر.
  • عدد 100 جرام بذور سمسم.
  • عدد 2 ملعقة ملح.
  • 80 جرام ماء.

العجمية

  • برطمان عسل كبير.
  • 2 ملعقة طحين.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 2 ملعقة بذور سمسم.
  • كيلو جرام سكر بودرة.

طريقة التحضير

  • ضيفي الخميرة والسكر والماء ويوضع جانبا.
  • اخلطي الطحين والملح والسمسم في وعاء ويوضع جانبا.
  • قومي بتسخين الزبدة حتى تصل لمرحلة السخونة العالية، ثم ضيفي لها خليط الطحين من الأفضل استخدام ملعقة خشبية لخلط الطحين بالزبدة.
  • اتركي العجينة حتى تبرد بما فيه الكفاية ثم يضاف عليها خليط الخميرة والماء ويتم خلط العجينة بلطف.

إعداد العجمية

  • شوحي السمن على النار الدقيق حتى تظهر رائحته.
  • ضيفي عسل النحل وقلبي حتى يصبح قوام الخليط غليظ.
  • اتركي العجمية حتى تبرد.
  • قومي بتشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة، ثم تحشي بالعجمية.
  • تخبز في فرن ساخن حرارته 180 درجة مئوية، حتى ينضج الكحك ويصبح جاهز للتقديم.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

%d مدونون معجبون بهذه: