طريقة عمل الهريسة السورية

الهريسة السورية تعتبر من أكثر الحلويات الشرقية بالمطابخ العربية، خاصة بالمطبخ السوري، فيعشق تناولها جميع الأشخاص، لأنها تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية، التي تجعل الاقبال عليها بكثرة، فيمكن تحضيرها بكل سهولة داخل المنزل، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الهريسة السورية.

طريقة عمل الهريسة السورية بالمكسرات

طريقة عمل الهريسة السورية
طريقة عمل الهريسة السورية

طريقة عمل آيس كريم ساندويش

طريقة عمل كريم كراميل في الفرن

طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة 

المكونات:

  • 2 كوب صغير من المكسرات.
  • ثلث كوب كبير من بشر جوز الهند.
  • ثلث كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب كبير من السكر.
  • ربع ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة بيكنج صودا.
  • كوب صغير من الحليب.
  • 2 كوب كبير من السميد الغير ناعم.

مكونات القطر:

  • 2 كوب كبير من السكر.
  • كوب كبير من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الحامض.

طريقة التحضير:

  1. امزجي مقدار السميد مع السمن، والحليب، والبيكنج صودا، والبودر، والسكر جيدا بوعاء كبير، حتى يتكون خليط كريمي.
  2. اسكبي الخليط بصينية بعد دهنها بالقليل من الطحينة، ثم وزعي فوق الخليط المكسرات بالتساوي.
  3. ضعي الصينية بالفرن بعد تسخينه، لمدة 35 دقيقة، حتى تكتسب الهريسة اللون الذهبي.
  4. وزعي القطر على الهريسة وهي ساخنة، ولكن يجب أن يكون القطر بارد تماما.

طريقة تحضير القطر:

  1. امزجي جميع المكونات الخاصة به في وعاء حراري على نار هادئة، حتى الغليان ويصبح جاهز للتحلية.

طريقة عمل هريسة جوز الهند السورية

المكونات:

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب كبير من جوز الهند.
  • كوب كبير من السميد.
  • كوب كبير من الحليب.
  • كوب كبير من زيت الذرة.
  • كوب كبير من القشطة.
  • ثلث كوب كبير من السكر.
  • 6 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

مكونات القطر:

  • كوب كبير من السكر.
  • 1/2 كوب كبير من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الحامض.

طريقة تحضير القطر:

  • امزجي جميع مكونات القطر جيدا بوعاء حراري على نار هادئة، حتى الغليان.
  • اتركيه جانبا حتى يصبح جاهز للتحلية.

طريقة تحضير الهريسة:

  1. امزجي مقدار الملح مع السميد، والفانيلا، والبودر، والطحين، وجوز الهند جيدا في وعاء كبير.
  2. اخفقي السكر مع الزيت بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم اسكبي مقدار القشطة والحليب فوقهم، وخفقيهم مرة أخرى.
  3. اسكبي خليط القشطة فوق الخليط الأول، وخلطيهم جيدا، حتى يصبح خليط كريمي.
  4. ضعي الخليط بصينية بعد دهنها بالزيت وتزيينه باللوز، وضعيها بالفرن لمدة نصف ساعة.
  5. وزعي القطر بالتساوي على الهريسة قبل تقطيعها وتقديمها.

تعليق 1
  1. […] طريقة عمل الهريسة السورية […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

%d مدونون معجبون بهذه: