منوعات

ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة؟

من فوائد الشوكولاتة الداكنة أنها تساعد على إنقاص الوزن والتقليل من الإصابة بالنوبات القلبية، فتعتبر الشوكولاتة بأشكالها ونكهاتها المختلفة من أشهر الأطعمة في العالم، وسوف نعرض في هذا المقال فوائد الشوكولاتة الداكنة.

ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة؟

فوائد الشوكلاتة الداكنة
فوائد الشوكلاتة الداكنة

إن فوائد الشوكولاتة الداكنة عديدة، وسوف نعرض فوائد الشوكولاتة الداكنة فيما يلي:

 تساعد في تقليل الشهية

إذا كنت تخطط لاتباع نظام غذائي للتخسيس وفقدان الوزن، فتناول 30 جرامًا كحد أقصى من النوع المر من هذه الشوكولاتة الداكنة في الأسبوع، فالنسخة المرّة والخالية من السكر من هذا الطعام غنية بالفلافونويد.

تقلل مركبات الفلافونويد من مقاومة الجسم للأنسولين وتنظم نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى أنها تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، من فوائد الشوكولاتة الداكنة أنها تقلل الشهية وبالتالي تمنع الإفراط في الأكل وفقدان الوزن.

توجد أكبر كمية من فلافونويد الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة، ولهذا السبب فإن النوع المر هو أفضل وأشمل أنواع الشوكولاتة لصحة الجسم، إذا كنت لا تحب الشوكولاتة المرة جدًا، قلل من مرارتها بقليل من المكسرات والبذور مثل اللوز والبندق.

تقلل من الإصابة بالنوبات القلبية

من بين الفوائد المذهلة للشوكولاتة الداكنة على صحة الجسم، يكفي أن أكثر الأنواع مرارة من هذا الطعام اللذيذ والشعبي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، فالمكون الرئيسي لهذا الطعام هو الكاكاو، فالكاكاو بسبب كمية كبيرة من “الفلافانول” يتسبب في فتح الأوعية القلبية، وبالطبع له خصائص مضادة للأكسدة.

تعمل على خفض ضغط الدم

تعمل الأنواع المريرة من هذا الطعام على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم وتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم (LDL) يبدو أن تناول 19 إلى 30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة في أسبوع، في حين أن الاستهلاك اليومي للشوكولاتة الداكنة لن يكون له هذا التأثير.

التقليل من مستوى الاكتئاب

من خلال إفراز هرمون “إندورفين” في الدم، تحفز الشوكولاتة الداكنة الدماغ وتخلق شعورًا بالسعادة، تنعشك الشوكولاتة الداكنة عن طريق إفراز هرمون السعادة أو “السيروتونين” وتقلل من مستوى الاكتئاب بداخلك.

صحية للبشرة

فائدة أخرى للشوكولاتة الداكنة هي تأثيرها على صحة بشرتك، هذا الطعام المر يحافظ على بشرتك نضرة وشابة، فكلما قلت كمية السكر في هذا الطعام، كلما كان لونه أغمق وزاد طعمه مرارة.

في الواقع تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية، وزيادة تدفق الدم للجلد، وتقوية نسيج الجلد، وزيادة ترطيب البشرة.

تقليل الالتهاب ومقاومة أشعة الشمس

بالإضافة إلى ذلك، الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو غنية بـ “الفلافونول” التي تجعل البشرة منتعشة عن طريق تقليل الالتهاب. إن النساء اللائي يستهلكن شوكولاتة ساخنة كثيفة ذات نسبة عالية من مضادات الأكسدة لمدة ثلاثة أشهر متتالية يكون لديهن بشرة صحية ورطبة أكثر ومقاومة لأشعة الشمس أكثر من النساء اللواتي لا يأكلن النوع المر.

منع الإصابة بمرض السرطان

من فوائد الشوكولاتة الداكنة أن الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة:

  • بالتالي تمنع تحييد الجذور الحرة في الجسم والأكسدة الخلوية.
  • من خلال تناول النوع المر من هذا الطعام اللذيذ والمواد الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة.
  • كما يمكنك منع خطر الإصابة بالسرطان إلى حد كبير.

ما هي الفوائد الأخرى للشوكولاتة الداكنة؟

تشمل الفوائد الأخرى للشوكولاتة الداكنة والفوائد المُثبتة للمنتجات المرة بدون سكر مضاف والتي يتم الحصول عليها من الكاكاو طبياً:

  • تحسين وظيفة الذاكرة.
  • تقوية مينا الأسنان.
  • تحسين الرؤية بسبب وجود فيتامين أ فيها.
  • علاج الإسهال.
  • الوقاية من مرض السكري.
  • علاج فقر الدم الناجم عن الحديد الغزير فيه.
  • زيادة طاقة الجسم.
  • تقوية جهاز المناعة في الجسم بسبب فيتامين C وE الموجودين فيه.

 

 

 

 

 

ما هو تاريخ الشوكولاتة؟

كان المايا والأزتيك هم من استخدموا الشوكولاتة في شكل مادة صالحة للأكل في شكل مشروب.

  • على الرغم من أنه يقال إن هذا المشروب، الذي كان يُعرف باسم “الماء المر” بسبب مرارته الشديدة.
  • كذلك كان شائعًا جدًا وعرف باسم “طعام الآلهة” في الأجزاء الجنوبية من المكسيك خلال حضارة الأولمك.

ختامًا

قد عرضنا فوائد الشوكولاتة على صحة الجسم، فإننا نعني استهلاك الأصناف المرة من هذا الطعام اللذيذ بأقل كمية من الدهون والسكر،

اقرأ المزيد:ما هي فوائد الزنجبيل؟

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: