طريقة عمل المكرونة بكل الطرق والاطعمة المختلفة

58

طريقة عمل المكرونة تعتبر المكرونة من أشهر الأكلات المشهورة في العالم خاصة إيطاليا وتعتبر من الوجبات  المحبوبه والمفضلة لدى الكبار والصغار لما تتميز به من طعم طيب ومذاق جيد وتحتوي المكرونه على الكربوهيدرات ويمكن تحضير طبق المكرونة بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات و التحضير و التقديم والمذاق  الجيد  وتختلف طريقة تحضير المكرونه باختلاف كل دولة حسب عادات وتقاليد كل دولة في الطبخ

طريقة عمل المكرونة المحمرة

طريقة عمل المكرونة
طريقة عمل المكرونة

المكونات المطلوبة لعمل المكرونة المحمرة

  1. مكرونة
  2. فلفل حار مفروم
  3. صلصة
  4.  زيت طعام
  5. ماء مغلي
  6. ملح وفلفل اسود

طريقة تحضير المكرونة المحمرة

  • نقوم بوضع إناء على النار ثم نضيف زيت الطعام  ونقوم بإضافة المكرونة  مع التقليب الجيد حتى تتحمر المكرونه  ثم نقوم بإضافة مكعبين مرقه
  • ونقوم بإضافة الفلفل الحار والصلصه مع تشويح جيدا ثم نقوم بإضافة الماء المغلي ونضيف الفلفل الاسود والملح
  •  بعد التأكد من نضج المكرونة نقوم بوضع ورق فويل وفي المنتصف نضع فحمة مشتعله نقوم بتغطية الإناء حتى نشم رائحه الشوي لمده دقائق ثم توضع في طبق التقديم وتقدم

 طريقه عمل المكرونه بالبشاميل

المكونات المطلوبة لعمل المكرونة بالبشاميل

  1. مكرونة أقلام
  2. مكونات عصاج المكرونه بالبشاميل
  3. ملعقتان زبدة
  4. ملعقتان زيت
  5. نصف كيلو جرام لحم مفروم
  6. ثوم مهروس
  7. بصله مفرومه ناعم
  8. ربع كوب ماء
  9. توابل
  10. ملح وفلفل اسود
  11. بهارات لحم
  12. جوز الطيب
  13. زنجبيل وقرفه

 مكونات البشاميل

  1. ثلاث ملاعق زبدة
  2. ملعقتان زيت  ذرة
  3. اربع ملاعق دقيق
  4.  كوبان حليب
  5. كوب شوربه
  6. بيضه
  7. ملح وفلفل اسود

طريقة عمل المندي التحضير والتقديم بافضل الطرق واسرعها

طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل

  •  نقوم بسلق المكرونة  جيدا ثم نقوم بشطف المكرونه من النشا
  • ونقوم بتحضير العصاج  من خلال تشويح البصل  مع خليط الزبدة  والزيت
  • ثم نقوم بإضافة الثوم المهروس ونضيف اللحمه المفرومه والفلفل الرومي  ونقوم بإضافة كل التوابل إلا الملح
  • ونضيف الماء  ونتركها على النار حتى تنضج المكرونة تمام ثم نضيف الملح ونقوم بتحضير البشاميل
  • نقوم بتحمير الدقيق في الزيت  والزبدة حتى يتغير اللون إلى الأصفر
  • نقوم بإضافة الحليب مع التقليب الجيد والسريع  ونقوم بإضافة الشوربة بالتدريج  حتى نحصل على خليط متجانس القوام
  •  ثم نقوم بدهن الصينية بالزيت  ونقوم بخلط المكرونة  مع نصف البشاميل في الصينيه
  • نضيف العصاج على الصينية ثم نقوم بإضافة  باقي المكرونة  ونقوم بإضافة بيضة على باقي الباشميل  ويوزع على الصينية ويمكن اضافة جبنه مبشوره
  • ونقوم بوضع الصينية في درجة حرارة متوسطة حتى تحمر جيدا وتأخذ اللون الذهبي ثم توضع تحت الشواية حتى يتحمر الوجه
  • ويجب عدم تقطيع الصينيه بعد خروجها مباشره من الفرن نتركها تهدأ

 طريقة عمل بابا غنوج بحسب طرق الدول العربية المختلفة

تعليق 1
  1. […] طريقة عمل المكرونة بكل الطرق والاطعمة المختلفة […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.