طريقة عمل أصابع زينب بالفصيل وكل التركات حلو رمضان

14

أصابع زينب تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية في المطابخ العربية، فهي حلوى خفيفة خاصة خلال شهر رمضان، فتتميز بطعمها اللذيذ والرائع ولا تأخذ وقت كثير أو جهد في تحضيرها، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل أصابع زينب بجوز الهند والفانيلا.

طريقة عمل أصابع زينب بجوز الهند

طريقة عمل أصابع زينب
طريقة عمل أصابع زينب

المكونات:

  • كوب كبير من السميد.
  • 1/2 كوب كبير من الطحين.
  • 1/2 كوب كبير من الماء الفاتر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • كوب كبير من القطر.
  • كوب كبير من بشر جوز الهند.
  • كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة ضيف رمضان الشهير

طريقة التحضير:

  1. اخلطي مقدار كل من الدقيق، والسميد في وعاء كبير، ثم ضيفي إليه الملح وزيت الذرة، قلبيهم مع بعضهم البعض حتى يغطي الزيت الخليط.
  2. امزجي الخميرة وماء الورد، ومقدار السكر بالماء الدافئ، ثم اتركي الخليط خمس دقائق قبل الاستخدام.
  3. اسكبي خليط الخميرة فوق خليط الدقيق.
  4. قومي بعجنهم جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.
  5. اتركي العجينة بعد تغطيتها لمدة 120 دقيقة حتى تتخمر.
  6. قومي بتشكيل العجينة على هيئة أصابع متشابهة، ثم ارسمي عليها خطوط بواسطة شوكة أو مصفاة خاصة بالطعام.
  7. ضعي وعاء كبير به زيت غزير على نار متوسطة لكي يسخن، ثم ضعي به الأصابع حتى تكتسب اللون الذهبي.
  8. ضعي الأصابع بعد إخراجها من الزيت بالقطر.
  9. قومي بتزيينها بجوز الهند قبل التقديم.

أصابع زينب بالفانيلا

المكونات:

  • 2 كوب صغير من الدقيق.
  • ثلث كوب صغير من الزيت النباتي.
  • 1/4 كوب صغير من جوز الهند الناعم.
  • كوب صغير ماء دافئ.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ذرة ملح.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  1. اخلطي الخميرة بمقدار الماء، وتركيها لمدة خمس دقائق قبل الاستخدام.
  2. ضيفي مقدار كل من: الدقيق، والسميد، وجوز الهند، والفانيلا في وعاء كبير.
  3. ضعي مقلاه بها الزيت على نار هادئة لكي يسخن قليلا، ثم اسكبيه على خليط الدقيق، ثم ضيفي أيضا خليط الخميرة، ثم اعجنيهم حتى تتكون عجينة ملساه.
  4. اتركي العجينة لمدة ساعتين حتى تتخمر.
  5. قومي بتشكيل العجينة على هيئة أصابع، ثم ارسمي عليها خطوط باستخدام الشوكة.
  6. ضعي مقلاه كبيرة بها زيت غزير على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  7. وزعي الأصابع بالمقلاة وتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي.
  8. ضعي الأصابع بعد إخراجها من الزيت بالقطر.

طريقة عمل صينية جلاش حلو خطوة بخطوة من حلويات رمضان

طريقة عمل بلح الشام خطو ة بخطوة من حلويات رمضان

طريقة عمل الكنافة الخشنه وبالكريمة

تعليق 1
  1. […] طريقة عمل أصابع زينب بالفصيل وكل التركات حلو رمضان […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.