طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة ضيف رمضان الشهير

78

الكنافة بالمانجو تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية، لأنها تتميز برائحتها الجميلة وطعمها الشهي، مما يجعل جميع الناس يعشقونها، وتتميز أيضا بسهولة تحضيرها، لذلك تقوم السيدات بتحضير طبق الكنافة في شهر رمضان نظرا لضيق الوقت، فسوف نقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالمانجو.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

طريقة عمل الكنافة بالمانجو
طريقة عمل الكنافة بالمانجو

المكونات:

  • 500 جرام من الكنافة.
  • 2 كيلو من المانجو الطازجة المقطعة إلى شرائح متساوية.
  • 2 كوب كبير من القطر.
  • 300 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

مكونات القطر:

  • 2 كوب كبير من السكر الأبيض.
  • كوب كبير من الماء البارد.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

مكونات كريم باتيسيير:

  • 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الخاص بالحلويات.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • كوب كبير من الحليب.
  • 1/2 كوب كبير من السكر الأبيض.
  • 2 ملاعق صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا البودر أو السائلة، حسب الرغبة.

مكونات كريم شانتي:

  • 40 جرام دريم ويب الخاص بالكريم شانتي.
  • 1/2 كوب كبير من الحليب البارد.

طريقة التحضير:

  1. احضري وعاء حراري به مقدار الماء والسكر، ثم ضعيه على نار هادئة حتى الغليان، ثم ضيفي الليمون، وتركيه لمدة 6 دقائق، ثم ضعيه جانبا حتى يهدأ ويصبح القطر جاهز للاستخدام.
  2. ضعي وعاء كبير على نار هادئة، ثم ضعي به جميع مكونات الكريم باتسيير، ثم قومي بخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي، وتركيه حتى يتكون خليط متماسك.
  3. اخلطي جميع مكونات الكريم في وعاء على نار منخفضة لمدة 4 دقائق، حتى يتكون خليط سميك.
  4. قومي بتفتيت الكنافة، ثم ضيفي إليها الزبدة بعد إذابتها، وخلطيهم جيدا.
  5. ضعي الكنافة بصينية على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي.
  6. اسكبي القطر فوق الكنافة وقلبيهم مع بعضهم البعض، حتى يختلطوا.
  7. ضعي نصف مقدار الكنافة بصينية، ثم ضعي عليها نصف مقدار الكريمة.
  8. اسكبي نصف مقدار المانجو فوق الكريمة، ثم كرري تلك الطريقة مع باقي الطبقات حتى الانتهاء.
  9. ضعي الصينية داخل الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
  10. قومي بإخراج الكنافة من الثلاجة بعد ـن تتماسك جيدا، ثم قطعيها قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل صينية جلاش حلو خطوة بخطوة من حلويات رمضان

طريقة عمل بلح الشام خطو ة بخطوة من حلويات رمضان

طريقة عمل الكنافة الخشنه وبالكريمة

تعليق 1
  1. […] طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة ضيف رمضان الشهير […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.