طريقة عمل صينية جلاش حلو خطوة بخطوة من حلويات رمضان

66

يعتبر الجلاش من أكثر الحلويات انتشارا بالمطابخ العربية والغربية، خاصة بمطابخ الشام، فهو يتكون من ورقات من العجينة الرقيقة اللينة، يمكن تحضيره في أقل وقت وبكل سهولة، مما يجعله من أطباق الحلوى الرئيسية في شهر رمضان المبارك، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل صينية جلاش حلو.

طريقة عمل صينية جلاش حلو

ططريقة عمل صينية جلاش حلوية جلاش حلو
طريقة عمل صينية جلاش حلو
  • الجلاش بالزبيب وجوز الهند

طريقة عمل الكنافة الخشنه وبالكريمة

المكونات:

  • نصف عبوة من رقائق الجلاش.
  • 6 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • 6 ملاعق صغيرة من الزبدة.

مكونات الحشوة:

  • 6 ملاعق صغيرة من الزبيب.
  • 6 ملاعق صغيرة من بشر جوز الهند.

مكونات القطر:

  • كوب كبير من الماء.
  • 2 كوب كبير من السكر.
  • ربع كوب كبير من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  1. ضعي وعاء حراري على نار متوسطة، وضيفي إليه مقدار الماء والسكر، وتركيه حتى الغليان.
  2. اسكبي عصير الليمون على الخليط السابق، وتركيه لمدة خمس دقائق، ثم ضعيه جانبا يهدأ.
  3. احضري صينية ودهنيها بالقليل من الزيت باستخدام فرشاة الطعام، ثم ضعي نصف كمية ورق الجلاش واحدة تلو الأخرى مع دهن كل ورقة منهم.
  4. ضعي جميع مكونات الحشوة فوق ورق الجلاش بعد خلطهم، ثم ضعي باقي الجلاش فوق الحشوة مع دهن كل ورقة بالزبدة أيضا.
  5. قومي بتقطيع الجلاش حسب الرغبة.
  6. ضعي الصينية بالفرن بعد تسخينه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الجلاش.
  7. وزعي القطر على صينية الجلاش بالتساوي قبل التقديم مباشرة.
  • الجلاش بالكريمة وصوص التفاح

المكونات:

  • 500 جرام من أوراق الجلاش.
  • كوب كبير كريمة سائلة.
  • 10 ملاعق صغيرة من السكر.
  • 3 ثمرات من التفاح.
  • 2 ملاعق صغيرة من القرفة.
  • 1/2 كوب كبير من الزبدة.
  • ربع ملعقة كبيرة ماء زهر.

طريقة التحضير:

  1. احضري القوالب الخاصة بالكب كيك، ثم دهنيها بالقليل من السمن.
  2. ضعي فوق القوالب ورقتين من الجلاش ودهنها بالسمن.
  3. ضيفي طبقة أخرى من الجلاش.
  4. ضعي القوالب داخل الفرن لمدة 10 دقائق.
  5. اتركي الجلاش يهدأ قليلا.
  6. اخفقي مكونات الكريمة مع بعضها البعض، ثم ضعي مقدار ملعقة واحدة منها في كل قالب.
  7. اخلطي التفاح بعد تقطيعه إلى شرائح مع القرفة والسكر في وعاء حراري على نار هادئة، حتى يتكون خليط يشبه الصلصة.
  8. اتركي خليط التفاح يهدأ قليلا.
  9. ضعي الخليط فوق الكريمة.
  10. قومي بتزيين الجلاش بالمكسرات، ثم ضيفي القطر.

طريقة عمل بلح الشام خطو ة بخطوة من حلويات رمضان

تعليق 1
  1. […] طريقة عمل صينية جلاش حلو خطوة بخطوة من حلويات رمضان […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.