البقلاوة طريقه عملها من اجمل الحلويات الشرقيه في رمضان

43

البقلاوة تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية، خاصة في المناطق الشعبية، حيث أنها تتميز بطعمها الشهي والرائع، مما يجعل الإقبال عليها بكثرة خاصة في شهر رمضان المبارك، لأن جميع الناس كبار وصغار يعشقون حلى البقلاوة، لذلك سوف نقدم لكم طرق جديدة للبقلاوة.

طريقة عمل صينية البقلاوة 

البقلاوة

المكونات:

  • 250 جرام من عجينة البقلاوة.
  • 1/2 كوب كبير من الزبدة.
  • 2 كوب كبير من المشمش المجفف.
  • كوب كبير من السكر.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
  • 2 ملاعق صغيرة ماء زهر.
  • 2 ملاعق صغيرة ماء ورد.
  • كوب كبير من اللوز.
  • كوب كبير من السكر المطحون.
طريقة التحضير:
  1. قومي بنقع المشمش المخفف في مقدار الماء بوعاء مناسب، وتركيه لمدة 120 دقيقة.
  2. احضري وعاء حراري كبير به المشمش المنقوع والسكر، وضعيه على نار هادئة حتى يتكون خليط سميك.
  3. اسكبي اللوز، وماء الورد، وماء الزهر فوق الخليط السابق، وخلطيهم مع بعضهم البعض.
  4. اتركي الخليط يهدأ تماما حتى تصبح الحشوة جاهزة.
  5. احضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة، ثم ضعي بها ثلاث ورقات من عجينة البقلاوة، مع دهن كل منهم بالزبدة، ثم اسكبي ملعقتين من خليط الحشوة على البقلاوة.
  6. قومي بلف البقلاوة على هيئة شكل أسطواني، كرري تلك الطريقة مع باقي الكمية.
  7. ضعي الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.
  8. قومي بتقطيع البقلاوة إلى احجام متساوية، ثم زينيها بالسكر قبل التقديم.

طريقة عمل الكنافة الخشنه وبالكريمة

بقلاوة بالفستق الحلبي

المكونات:

  • عبوة من عجينة الجلاش.
  • 1/2 كوب كبير من الزبدة.
  • 1/2 كوب كبير من السمن.
  • كوب كبير من الفستق المجروش.
  • 4 ملاعق صغيرة من السكر.
  • 2 ملاعق صغيرة ماء زهر.
  • كوب كبير من القطر.
  • 4 أكواب كبيرة من السكر.
  • 2 كوب كبير من الماء.
  • 2 ملاعق صغيرة عصير حامض.
  • 2 ملاعق صغيرة ماء ورد.

طريقة التحضير:

  1. احضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة، ثم ضعي بها نصف كمية ورقات من الجلاش بعد دهن كل منهما بالزبدة، كرري تلك الطريقة مع باقي الجلاش، لكن اتركيه جانبا.
  2. اخلطي الفستق مع ماء الزهر، والسكر جيدا، ضعي الخليط السابق فوق الجلاش بالتساوي.
  3. وزعي باقي الجلاش فوق الحشوة بالتساوي.
  4. ضعي الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.
  5. احضري وعاء حراري به مقدار السكر مع الماء والليمون على نار هادئة حتى الغليان، لكي يصبح القطر جاهز للاستخدام.
  6. اسكبي القطر فوق البقلاوة قبل التقديم

طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة ضيف رمضان الشهير

تعليق 1
  1. […] البقلاوة طريقه عملها من اجمل الحلويات الشرقيه في رمضان […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.