طريقة عمل الغريبة

56

تعد الغريبة من أكثر أنواع البسكويت انتشارا بالمطابخ العربية، خاصة بالمطابخ الشامية، حيث أنها تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتتميز أيضا بأنها حلى خفيف على المعدة ويذوب بالفم بشكل مذهل، ويمكن لربة المنزل تحضيرها بكل سهولة وبساطة داخل المنزل خاصة في العيد، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الغريبة.

 

طريقة عمل الغريبة السريعة

طريقة عمل الغريبة
طريقة عمل الغريبة

المكونات:

  • 2 كوب كبير من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب كبير من السكر الأبيض المطحون.
  • 3 أكواب صغيرة من الطحين الخاص بالحلويات.

طريقة عمل بسكويت باللوز وعمل بسكويت بالبندق حاجة كده للعيد بشكل جديد

طريقة التحضير:

  1. اخفقي مقدار السمن بواسطة المضرب الكهربائي جيدا، لمدة خمس دقائق حتى يتكون خليط فاتح اللون.
  2. اسكبي السكر فوق خليط السمن تدريجيا، ثم اخفقيهم مرة أخرى، حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس فاتح اللون.
  3. ضيفي الطحين تدريجيا إلى خليط السكر والسمن، مع الاستمرار في العجن لمدة ربع ساعة، حتى تتكون عجينة ناعمة.
  4. ضعي العجينة بوعاء محكم الغلق داخل الثلاجة، لمدة ساعة إلا ربع.
  5. قومي بتشكيل عجينة الغريبة إلا كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم وضعها بصينية.
  6. يمكنك أن تضعي عليها لوز للتزيين، ولكن يجب الضغط عليها لكي تثبت حبة اللوز.
  7. ضعي الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة على نار هادئة، حتى تنضج الغريبة، وتصبح جاهزة للتقديم.
  8. قومي بتقديمها بعد أن تهدأ تماما بجانب بعض العصائر.

طريقة عمل الغريبة بالكاسترد

المكونات:

  • 2 كوب صغير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب كبير من السكر الأبيض المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا البودر أو السائلة، حسب الرغبة.
  • كوب كبير من بودرة الكاسترد.
  • 2 كوب متوسط من الطحين الخاص بالحلويات.

حلى كريم بروليه طعم جديد وشكل ممتع لسفرةرمضان

طريقة التحضير:

  1. احضري وعاء كبير وضعي به السكر المطحون والطحين، والكاسترد بعد نخلهم جيدا.
  2. ضيفي الفانيلا ومقدار الزبدة إلى المكونات السابقة، ثم قومي بعجنهم جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.
  3. اتركي العجينة لمدة ربع ساعة لكي ترتاح.
  4. قومي بتشكيل عجينة الغريبة إلى كرات متساوية، ثم وضعها بصينية.
  5. ارسمي على الغريبة خطوط بواسطة الشوكة لتزينيها.
  6. ضعي الصينية بالفرن لمدة ثلث ساعة على نار هادئة، حتى تنضج الغريبة وتصبح جاهزة للتقديم.
  7. قومي بتقديمها بعد أن تبرد تماما بجانب بعض العصائر.
2 تعليقات
  1. […] طريقة عمل الغريبة […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.