طريقة عمل بسكويت السمسم

22

بسكويت السمسم يعد من أشهر الحلويات، التي يحبها الأطفال والكبار ويقبلون عليه بكثرة، خاصة بالأعياد، لأنه يتميز بطعمه اللذيذ والشهي، فيمكن لكل سيدة تحضيره بكل سهولة بالمنزل، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل بسكويت السمسم.

طريقة عمل بسكويت السمسم

طريقة عمل بسكويت السمسم
طريقة عمل بسكويت السمسم

طريقة عمل بسكويت الفول السوداني

طريقة عمل البسكويت بالكاسترد

طريقة عمل بسكويت اللانكشير

طريقة عمل بسكويت باللوز

المكونات:

  • كوبان من الطحين.
  • كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب سمن بلدي.
  • ٢ ملعقة كبيرة سمن نباتي.
  • بيضةمتوسطة الحجم.
  • ربع ملعقة من الفانيلا.
  • بيكنج باودر.
  • سمسم محمص.
  • لبن للعجن.

طريقة التحضير:  

  • ضعي السمن البلدي مع السمن النباتي في وعاء على النار، حتى يذوبا ويمتزجا ثم ضعي هذا الخليط في الثلاجة، حتى يتجمد تماماً.
  • اخفقي السمنة مع السكر حتى نحصل على كريمة هشة ثم ضيفي البيضة مع الفانيليا واستمري في الخفق.
  • ضيفي الحليب ملعقة تلو الأخرى حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
  • افردي العجينة على سطع مرشوش بالدقيق ويغطي الوجه بطبقة من السمسم، ثم اضغطي عليها بالشبك لتثبيت السمسم.
  • اخبزي في الفرن متوسط الحرارة لمدة ١٥ دقيقه، ثم يقدم مع الشاي أو الحليب.

طريقة عمل البسكويت السمسم واليانسون

المكونات:

  • كوبان من السمسم المحمص.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • بيضتان.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ٨ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من اليانسون المطحون.

طريقة التحضير  : 

  • إنخلي الملح والبيكنح باودر والطحين واليانسون في وعاء.
  • ضعي السكر والزبدة في وعاء الخلاط ، وخلطيهم جيداً ثم ضيفي الفانيلا والبيض إلى خليط السكر والزبدة،  ومزجيهم ببعضهما البعض.
  • ثبتي مضرب البيض وضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض ، ومزجيهم مره أخرى لتكوين عجينة متماسكة.
  • ضعي السمسم المحمص في وعاء واسع ثم أخذ قطعة من العجين حجمها كحجم قطعة اللوز، ثم ضعيها بالسمسم المحمص وإضغطي عليها قليلاً.
  • رتبي الأقراص في صواني مع ترك مسافة بين الأقراص
  • أدخلي البسكويت إلى الفرن لمدة ١٢ دقيقة، حتى يكتسب البسكويت اللون الذهبي.
  • أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما ثم قدميه للضيوف.
  • إستمتعي بطبق البسكويت بالسمسم واليانسون.

 

تعليق 1
  1. […] طريقة عمل الكحك بالزبادي والمكسرات […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.