طريقة عمل كحك بالمربي

22

هو من أشهر الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار ويقبلون عليه بكثرة، لأنه يتميز بطعمه اللذيذ، فيمكن لكل سيدة تحضيره بكل سهولة بالمنزل، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الحكك بالمربي.

طريقة عمل كحك بالمربي 

طريقة عمل كحك بالمربي
طريقة عمل كحك بالمربي

طريقة عمل ترايفل البرتقال

طريقة عمل الغريبة

طريقة تحضير البرازق السورية

طريقة عمل بسكويت اللانكشير

المكونات:

  • ٤٠٠ جرام سمن.
  • ٢ملعقة سمسم.
  • ٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • ٢ ملعقة صغيرة رائحة الكحك.
  • كوب حليب كامل الدسم دافئ أو ماء.
  • ملعقة صغيره خميرة حبيبات.
  • كيلو دقيق.
  • رشة ملح.
  • برطمان مربي فراولة

طريقة التحضير:  

  • ضعي الخميرة في كوب ماء فاتر مع ملعقة السكر وقلبيهم.
  • ضعي الدقيق في وعاء واسع مع السكر والسمسم وقلبيهم.
  • ضعي السمن في وعاء ويرفع على النار، حتى يسخن السمن وضيفيه إلى خليط الدقيق وقلبيه جيدا.
  • ضيفي خليط الخميرة وعجنيه بالماء أو الحليب الدافئ، حتى يصبح عجين لين متماسك ويمكن إضافة قليل من الماء إذا احتاج، ثم غطي العجين بفوطه نظيفة في مكان دافئ حتى يختمر.
  • قطعي العجين إلى قطع على هيئة الأشكال التي تحبيها، ثم احشيه بالفراولة وكورية حتى تختفي المربى.
  • انقشي كل قطعة كحك بالشوكة.
  • رصي أقراص الكحك في صينية مدهونة سمن خفيف.
  • اطهي الكحك في فرن درجة حرارته ٢٠٠ درجة مئوية تقريبا، حتى يحمر.

 

طريقة عمل كحك بمربي المشمش

المكونات:

  • ٤٠٠ جرام سمن.
  • ٢ملعقة سمسم.
  • ٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • ٢ ملعقة صغيرة رائحة الكحك.
  • كوب حليب كامل الدسم دافئ أوماء.
  • ملعقة صغيره خميرة حبيبات.
  • كيلو دقيق.
  • رشة ملح.
  • برطمان مربة مشمش.

طريقة التحضير: 

  • ضعي الخميره في كوب ماء فاتر مع ملعقة السكر، وقلبيها وضعي الدقيق في وعاء واسع مع السكر والسمسم وقلبيهم مرة اخرى.
  • ضعي السمن في وعاء ويرفع على النار حتى يسخن، ثم ضيفيه إلى خليط الدقيق وقلبيه جيدا.
  • ضيفي خليط الخميرة وعجنيه بالماء، حتى يصبح عجين لين، ثم غطي العجين بفوطه نظيفة في مكان دافئ حتى يختمر.
  • قطعي العجين إلى قطع على هيئة الأشكال التي تحبيها ثم احشيه بمربي المشمش ثم تكور حتى تختفي المربى.
  • اطهي الكحك في فرن درجة حرارته ٢٠٠ درجة مئوية تقريبا، حتى يحمر.

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.