طريقة عمل بسبوسة هشة ولذيذة

49

تعتبر البسبوسة من أجمل الحلويات وأشهرهم بالمطابخ العربية والشرقية، خاصة بالمطبخ المصري، حيث أنها تتميز بسهولة إعدادها، وتتميز أيضا برائحتها الشهية، فهي العشق بالنسبة للأطفال والكبار، فيقبلون عليها بكثرة خاصة في شهر رمضان المبارك، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل بسبوسة هشة ولذيذة.

 

طريقة عمل بسبوسة هشة ولذيذة

المكونات:

  • 2 كوب صغير من السميد.
  • 1/2 كوب كبير من الدقيق.
  • 2 كوب صغير جوز الهند.
  • كوب كبير من الحليب.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب صغير من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • نصف كوب كبير من المكسرات.

مكونات القطر:

  • كوب كبير من الماء.
  • كوب كبير من السكر.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  1. احضري وعاء حراري به مقدار الماء، وعصير الليمون، والسكر على نار هادئة حتى الغليان.
  2. ضيفي ماء الورد إلى الخليط السابق، وتركيه لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
  3. اتركي الخليط جانبا حتى يهدأ قليلا قبل الاستخدام.

تحضير البسبوسة:

  1. اخلطي الدقيق مع السميد، والبودر، وجوز الهند في وعاء كبير مع بعضهم البعض.
  2. اسكبي الحليب، والزبدة، والبيض فوق الخليط السابق، وخفقيهم جيدا حتى يتكون خليط ناعم.
  3. احضري صينية، وضعي بها الخليط بعد دهنها بالزبدة.
  4. قومي بتقطيع البسبوسة قبل طهيها.
  5. ضعي الصينية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
  6. وزعي عليها القطر وهي ساخنة قبل التقديم.

طريقة عمل بسبوسة هشة بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة هشة ولذيذة

كيكة السميد

حلويات بالتمر

حلى جوز الهند اسهل انواع الحلويات

 

المكونات:

  • 2 كوب صغير من السميد.
  • كوب كبير من الزبادي.
  • 1/2 كوب كبير من السكر.
  • نصف كوب كبير زيت ذرة.
  • 3 حبات بيض متوسط الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات القشطة:

  • 2 كوب كبير من الحليب.
  • 8 ملاعق صغيرة من النشا.
  • كوب كبير من القشطة.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب كبير من القطر.

طريقة التحضير

تحضير البسبوسة:

  1. اخلطي السميد مع الباودر، والبيض، والسكر مع بعضهم البعض، حتى يتكون خليط متجانس.
  2. ضيفي الزيت، والزبادي فوق الخليط السابق، وخلطيهم مرة أخرى.
  3. احضري صينية، وضعي بها نصف خليط البسبوسة بعد دهنها بالسمن.
  4. ضعي الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.

تحضير القشطة:

  1. ضعي وعاء حراري به النشا والسكر، والحليب على نار هادئة، حتى يتكون خليط كريمي.
  2. اسكبي خليط القشطة فوق البسبوسة المخبوزة، ثم وزعي باقي كمية البسبوسة فوق القشطة.
  3. ضعي الصينية بالفرن حتى تكتسب اللون الذهبي، ولكن يجب تشغيل الفرن من أعلى فقط.
  4. وزعي عليها القطر قبل التقديم.

 

تعليق 1
  1. […] طريقة عمل بسبوسة هشة ولذيذة […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.