حلويات رمضان مكتوبة

11

كثير من ربات المنزل يكون يومها مشغول بسبب الأعمال اليومية والأبناء وغيرهم من أمور الحياة، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، فتريد كل أم تحضير أشهى أطباق الحلويات لأفراد أسرتها، ولكن لا تتذكر المقادير كاملة بسبب ما ذكرناه سابقا من الأعباء اليومية، لذلك سوف نقدم لكم أشهي وصفات حلويات رمضان مكتوبة لكي تحتفظي بها.

حلويات رمضان مكتوبة

بسبوسة باللوز

المكونات:

  • 300 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 500 جرام من الحليب المكثف.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 500 جرام من السميد.
  • 200 جرام من اللوز.
  • 300 مل ماء.

طريقة التحضير:

  1. اخلطي مقدار الزبدة مع الحليب المكثف، والباودر جيدا، ثم ضيفي إليهم اللوز بعد طحنه، ومقدار السميد، والماء، وخلطيهم مرة أخرى حتى يتكون خليط متجانس.
  2. اسكبي الخليط السابق بصينية مقاس 29.
  3. ضعي الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي.
  4. وزعي عليها القطر بشكل متساوي وهي ساخنه.
  5. اتركي البسبوسة تهدأ قبل التقديم.

القطر

مكونات القطر:

  • 500 جرام من السكر الأبيض.
  • 300 جرام من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • 2 ملاعق كبيرة لوز مطحون ناعم.

طريقة التحضير:

  1. ضعي مقدار الماء والسكر بوعاء على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
  2. ضيفي إليه الليمون، واللوز، وماء الورد بعد إزالته من فوق النار.

فطيرة التمر

حلويات رمضان مكتوبة
حلويات رمضان مكتوبة

حلويات رمضان يمنية

حلويات أول يوم رمضان

طريقة عمل لقمة القاضي

المكونات:

  • 500 جرام من الحليب المكثف.
  • 400 جرام من التمر الخالي من النواه والمهروس.
  • 300 مل ماء.
  • ربع ملعقة كبيرة بيكنج صودا.
  • نصف كوب كبير من الزبدة.
  • نصف كوب كبير من السكر المطحون.
  • حبتان من البيض متوسط الحجم.
  • 300 جرام من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  1. ضعي وعاء على نار هادئة، وضيفي له مقدار الحليب المكثف، والماء، والتمر لمدة خمس دقائق حتى الغليان، ثم ضيفي إليه البيكنج صودا.
  2. اتركي الخليط جانبا يهدأ تماما.
  3. اخفقي مقدار الزبدة مع السكر جيدا، ثم ضعي حبات البيض، والفانيلا، والطحين، ثم ضعي خليط التمر. وخلطيهم مع بعضهم البعض.
  4. وزعي الخليط بصينية بشكل متساوي بعد دهنها بالزبدة.
  5. ضعي الصينية بالفرن بعد تسخينه على لمدة ساعة إلا ربع.
  6. تقدم باردة أو ساخنة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.